praktikum biologi

LAPORAN HASIL PRAKTIKUM BIOLOGI

ZAT PENYUSUN TULANG KERAS

 

Disusun oleh   : Kelompok 2

            Nama : 1. Iza Zulekha

                          2. Nana Resti Prihatin

                          3. Nina Astuti

                          4. Ulfatul Latifah

Kelas   : XI IPA 3

DINAS PENDIDIKAN PEMUDA DAN OLAHRAGA

UPTD SMA NEGERI 1 BOJONG

Jl. Raya Tuwel, Kec. Bojong, Kab. Tegal Kode pos 52466

No. Hp ( 0283 ) 3336237 E – mail : smansabo@indo.net.id

Tahun pelajaran 2013 / 2014

Pendahuluan

A.      DASAR TEORI

TULANG

Menurut bahan pembentuknya, tulang dapat dibedakan menjadi tulang rawan (KARTILAGO) dan tulang keras (= tulang/OSTEON).
Tulang rawan bersifat lentur, tersusun atas sel-sel tulang rawan (KONDROSIT) yang mensekresikan matriks (KONDRIN) berupa hialin atau kolagen. Rawan pada anak berasal dari mesenkim dengan kandungan kondrosit lebih banyak dari kondrin. Sebaliknya, pada orang dewasa kondrin lebih banyak dan rawan ini berasal dari selaput tulang rawan (PERIKONDRIUM) yang banyak mengandung KONDROBLAS (pembentuk kondrosit).
          Tulang rawan pada dewasa antara lain terdapat pada cincin batang tenggorokan dan daun telinga.
Pembentukan tulang keras berawal dari kartilago (berasal dari mesenkim). Kartilago memiliki rongga yang akan terisi oleh OSTEOBLAS (sel-sel pembentuk tulang). Osteoblas membentuk osteosit (sel-sel tulang). Setiap satuan sel-sel tulang akan melingkari pembuluh darah dan serabut saraf membentuk SISTEM HAVERS. Matriks akan mengeluarkan kapur dan fosfor yang menyebabkan tulang menjadi keras.
            Proses pengerasan tulang disebut penulangan atau OSIFIKASI. Jenis osifikasi adalah DESMAL dan KONDRAL. Kondral meliputi PERIKONDRAL dan ENKONDRAL.
Tulang Keras atau Osteon terbagi menjadi
- Tulang panjang (tulang pipa)
- Tulang pipih
- Tulang pendek
- Tulang pneumatika
Tulang Pipa terbagi menjadi 3 bagian yaitu :
- Bagian ujung yang disebut EPIFISE.
- Bagian tengah yang disebut DIAFISE.
              Di pusatnya terdapat rongga yang berisi sumsum tulang. Rongga terbentuk karena aktivitas OSTEOKLAS (perombak tulang).
- Di antara epifise dan diafise terdapat CAKRAM EPIFISE (DISCUS EPIPHYSEALIS). Cakram ini kaya akan osteoblas dan menentukan pertumbuhan tinggi.
Sumsum Tulang ada dua jenis yaitu :
1. Sumsum tulang merah (MEDULLA OSSIUM RUBBA)
2. Sumsum tulang kuning (MEDULLA OSSIUM FLAVA)

 

B.  PENGAMATAN

ZAT PENYUSUN TULANG KERAS

A.        Tujuan  

Mengidentifikasi zat penyusun tulang keras

B.        Alat dan Bahan

1.         Tulang paha ayam segar

2.         Larutan HCl dengan konsentrasi 30%

3.         Air

4.         Gelas plastik

5.         Pinset

6.         Cawan petri

7.         Kain lap

C.        Cara Kerja

1.         Bersihkan sisa daging yang melekat pada tulang paha ayam.

2.         Patahkan/potonglah paha ayam menjadi 2 bagian agar bagian dalam tulang mudah diamati.

3.         Amati keadaan paha ayam sebelum perendaman dengan larutan HCl, misalnya kekerasannya, kelenturannya, dan warnanya. Catatlah hasil pengamatan pada tabel pengamatan.

4.         Larutkan 100 ml larutan HCl 30% di gelas plastik dengan air 200 ml sehingga mendapatkan larutan HCl sebanyak 300 ml dengan kadar HCl sebanyak 10%.

5.         Rendamlah tulang tersebut ke dalam gelas plastik yang berisi larutan HCl selama 1 jam.

6.         Setelah 1 jam, angkatlah tulang dari larutan HCl menggunakan pinset. Bilaskan dengan air, keringkan dengan kain lap dan letakkan pada cawan petri.

7.         Amati dan catatlah perubahan yang terjadi pada tulang ayam tersebut. Catatlah hasil pengamatan Anda pada tabel hasil pengamatan berikut :

D.        Tabel Hasil Pengamatan

No	Keadaan Tulang	Sebelum Direndam Larutan HCl	Setelah Direndam Larutan HCl
1	Warna	Putih kekuningan	Putih pucat
2	Kekerasan	Sangat keras	Lebih lunak, agak rapuh
3	Kelenturan	Tidak	Lebih lentur
4	Keadaan bagian dalam	Berwarna merah, lunak	Isi tulang berhamburan keluar, berwarna merah pucat/cokelat

      Berikut ini adalah hasil gambar dari pengamatan :

 

Sebelum direndam larutan HCl                                                   Tulang direndam larutan HCl       

 

                                                   Sesudah direndam larutan HCl

      Gambar struktur tulang keras

 

E.         Pembahasan

                         Tulang paha ayam berdasarka bentuknya termasuk tulang pipa karena berbentuk seperti pipa dan berdasarkan sifatnya termasuk kedalam tulang keras karena sifatnya yang keras. Mengapa tulang paha ayam cenderung lunak setelah direndam larutan HCL? Karena asam klorida (HCl) memiliki kecenderungan untuk melarutkan unsur-unsur seperti kalsium (Ca). Jadi kalsium pada tulang semakin sedikit karena terlarut dalam asam (larutan berubah berwarna keruh) dan tulang akan menjadi lentur/lunak karena kandungan Ca pada tulang yang semakin sedikit.

        Rumus kimia : 2Ca + 2HCl              H₂ + 2CaCl

        Letak tulang keras dan tulang rawan :

        Tulang keras : terdapat pada tulang pipa (tulang betis,tulang kering, tulanghasta dan tulang pengumpil), tulang pipih (tulang pinggul, tulang belikat,dan tulang tengkorak), tulang pendek (pangkal kaki, pangkal lengan, danruas-ruas tulang belakang), tulang wajah dan tulang belakang.

        Tulang rawan : dapat ditemukan di hidung, cuping telinga, penghubungantara tulang rusuk dan tulang dada, persendian tulang, antarruas tulangbelakang, dan cakra epifisis (pada anak-anak).

        Tulang rawan dapat berubah (berkembang) menjadi tulang keras. Prosesnya dapat dijelaskan sebagai berikut:

Pembentukan tulang disebut dengan osteogenesis atau osifikasi. Peristiwa osifikasi ini berlangsung pada dua tempat,yaitu: (1) langsung di dalam mesenkim yang vaskular, dan (2) ditengah daerah osifikasi tulang rawan sebagai model tulangmendatang. Perkembangan tulang (osifikasi)dapat berubah bentuk sesuai tingkatpertumbuhannya. Proses ini terjadi setelah terbentuk tulang rawan(kartilago). Kartilago dihasilkan dari sel-sel embrional (mesenkim). Setelahkartilago terbentuk, bagian dalamnya akan berongga dan terisi olehosteoblas. Osteoblas juga menempati seluruh jaringan tulang danmembentuk sel-sel tulang keras (osteosit).Sel-sel tulang dibentuk dari arah dalam ke arah luar (konsentris). Setiap satuan sel tulang mengelilingi suatu pembuluh darah dan saraf yangakan membentuk suatu sistem yang disebut sistem Havers. Pada bagiantengah sistem Havers terdapat saluran Havers yang berisi pembuluh darahkapiler. Tiap sistem terdiri atas tabung-tabung tipis lamela yang semakin ketengah ukurannya semakin kecil. Tiap lamela mengandung lakuna (celah)yang berisi osteosit. Di sekeliling sel-sel tulang terbentuk senyawa proteinyang akan menjadi matriks tulang. Senyawa protein ini juga mengandungsenyawa kapur dan fosfor sehingga matriks tulang mengeras.

Perbedaan struktur tulang keras dengan tulang rawan!

No	Tulang Keras (Osteon)	Tulang Rawan (Kartilago)
1	Tersusun teratur yang membentuk sistem Havers	Tersusun tidak teratur
2	Bersifat keras, kuat dan kaku	Sifatnya lentur dan elastis
3	Selnya osteosit	Selnya kondrosit
4	Matriksnya tersusun atas kalsium dan fosfat	Matriksnya tersusun atas kondrin
5	Terdapat pada tulang pipa, tulang pipih, tulang pendek, dan tulang tidak beraturan	Terletak di daun telinga, hidung, sendi, sambungan tulang belakang, dll
6	Berasal dari jaringan ikat embrional, perikondrium	Berasal dari osifikasi tulang rawan (kartilago)

F.         Kesimpulan

                         Struktur tulang keras dan tulang rawan memiliki perbedaan pada unsur penyusunnya. Perbedaan inilah yang memberikan identitas yang mencolok pada tulang tersebut yaitu tulang rawan yang sifatnya lentur dan tulang keras yang sifatnya padat dan liat seperti semen. Namun tulang rawan dapat berubah menjadi tulang keras seiring dengan adanya pertumbuhan yang dialami oleh makhluk hidup tersebut. Perubahan ini dimaksudkan agar tulang tetap dapat menjalankan fungsi-fungsinya. Seperti halnya pada tulang rangka bayi yang masih berupa kartilago hialin. Jika kartilago tersebut tidak mengalami pengerasan (Osifikasi), maka tentulah alat-alat tubuh yang vital seperti jantung dan paru-paru tidak terlindungi dengan baik. Oleh karena itulah terjadi proses osifikasi.

G.        Unjuk Kreativitas

Lakukan kegiatan di atas menggunaka larutan cuka. Amati perubahan yang terjadi pada tulang.

         Perubahan yang terjadi sama, tulang jika direndam pada larutan cuka akan sama seperti pada percobaan dengan HCl, tetapi reaksi yang terjadi mungkin akan cukup lama dibanding dengan menggunakan HCl, karena HCl merupakan asam kuat, sedangkan asam cuka (CH3COOH) adalah asam lemah.

 

TERIMA KASIH